Huyết luộc là một trong những món ăn dân dã và không còn xa lạ gì với nhiều người. Hương vị thơm ngon béo ngậy khiến ai ăn rồi cũng thích thú. Và huyết luộc còn là một trong những món ăn có nhiều lợi ích đối với mẹ bầu.

Có thể bạn quan tâm:

> 5 Lợi ích tuyệt vời của măng cụt đối với bà bầu

> > Bộ Y tế khuyến cáo về dinh dưỡng cho phụ nữ mang thai trong dịch COVID-19

Lợi ích của huyết luộc khi được chế biến sạch

Huyết luộc làm một món ăn đòi hỏi mẹ phải hết sức cẩn thận khi chế biến, cần phải đảm bảo vệ sinh tuyệt đối. Nếu vệ sinh sạch sẽ, huyết luộc mang lại nhiều chất dinh dưỡng bao gồm protein, sắt, vitamin K và một số chất khác.

Huyết luộc bổ sung sắt cho mẹ bầu Huyết luộc chứa nhiều dinh dưỡng và các dưỡng chất tốt cho mẹ bầu (Ảnh: Internet)

Bổ sung protein

Theo một số nghiên cứu cho biết, huyết lợn có chứa một lượng protein khá lớn chiếm khoảng 74% gấp 4 lần so với thịt lợn và gấp 5 lần so với trứng gà. Vì vậy cứ khoảng 100g huyết lợn sẽ chứa 16g protein, cao hơn cả thịt bò và thịt lợn nạc.

Ngăn ngừa thiếu máu

Huyết luộc dễ hấp thu và tiêu hóa. Ăn huyết luộc đúng cách, chế biến kỹ sẽ giúp mẹ bầu bổ sung sẳt, giúp phòng ngừa bệnh thiếu máu do sắt. Ngoài ra, huyết luộc còn chưa nhiều nguyên tố vi lượng Coban giúp ngăn ngừa các khối u ác tính.

Huyết luộc tốt cho mẹ bầu Huyết luộc xào thơm ngon, giúp thải độc (Ảnh: Internet)

Chữa lành vết thương

Huyết luộc có thể thúc đẩy đông máu nhanh hơn, giúp cầm máu nhanh chóng nhớ chứa Vitamin K. Mẹ cũng dễ dàng tìm thấy loại vitamin này trong các loại rau củ (cải bó xôi, bắp cải, bông cải xanh), để thay đổi khẩu vị, tránh nhàm chán các mẹ bầu có thể thay thế với tiết luộc.

Chống lão hóa, làm đẹp da

Huyết luộc là một món ăn thanh mát, giải nhiệt và giúp mẹ có một làn da hồng hào khỏe mạnh. Đồng thời, thực phẩm này chứa nhiều photpholipit giúp trì hoãn sự lão hóa.

Huyết luộc bổ sung sắt cho mẹ bầu Có thể chế biến huyết luộc theo nhiều món (Ảnh: Internet)

Những lưu ý khi dùng huyết luộc

Nhiều bà bầu trong quá trình mang thai thỉnh thoảng cũng có thể dễ thu hút bởi món tiết luộc. Tuy nhiên trên thực tế, ăn huyết luộc tiềm tàng nhiều tác hại hơn là lợi ích nên muốn ăn thì mẹ bầu phải cân nhắc cẩn trọng.

Thực tế huyết luộc không hề độc hại, chỉ là do trong quá trình giết mổ chúng ta không cẩn thận làm cho vi khuẩn xâm nhập. Vậy nên khi chọn ăn món huyết luộc mẹ hãy lựa chọn những nơi bán uy tín, chất lượng, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Đồng thời mẹ cũng nên ăn huyết lớn đúng cách, không nên quá lạm dụng nhé.