Một mã xác thực đã được gửi đến số điện thoại
Nhiều chị em nghĩ rằng hạt nêm làm từ xương hầm có thể dùng để thêm gia vị vào thức ăn dặm cho trẻ. Nhưng thực ra, hạt nêm công nghiệp cũng là loại gia vị mà không nên cho bé dùng. Thay vào đó, mẹ hãy tự tay chế biến một số loại hạt nêm tự nhiên từ cá hồi, cá lóc, thịt heo, tôm,...
Có thể bạn quan tâm:
> Cách làm tinh dầu chống muỗi cho trẻ sơ sinh tại nhà dành cho mẹ
Nguyên liệu cần chuẩn bị gồm có khoảng 500 - 600 gam tôm tươi, 3 muỗng muối tinh.
Hạt nêm làm từ tôm thơm ngon cho bé ăn dặm (Ảnh: Internet)
Cách làm:
Rửa sạch tôm để ráo, ướp với muối tinh và xốc lên cho ngấm để trong ít phút
Cho tôm vào chảo chống dính hoặc nồi để rang, đảo đều đến khi khô hết nước và tôm se lại. Nếu dùng lò vi sóng thì sau khi rang đến khô hết nước, rải tôm đều lên đĩa thủy tinh trong lò. Bật chế độ nhỏ nhất trong 10 phút. Xong lấy ra đảo đều tôm rồi quay tiếp cho đến khi tôm khô và giòn tan
Lấy tôm ra và cho vào máy xay dạng khô. Xay cho đến khi tôm khô thành bột rồi lọc qua rây cho mịn
Mẹ có thể dùng hạt nêm này để chế biến các món ăn dặm cho bé
900g nạc thăn
100g muối hạt
Đường
Hành lá, hành tím, gừng, tỏi
Hạt nêm từ thịt heo làm tại nhà cho bé ăn dặm (Ảnh: Internet)
Cách làm:
Rửa thịt heo sạch, để ráo nước, thái lát mỏng, cho vào nồi cùng với hành tím, gừng, tỏi đập giập.
Cho thêm ½ lượng muối, đường đã chuẩn bị vào trộn đều rồi ướp trong vòng 30 phút.
Cho nồi lên bếp, để lừa vừa rồi trộn đều thịt cho đến khi thịt khô lại.
Sau đó, cho thịt ra ngoài để nguội rồi cho vào máy xay để làm nhuyễn
Sau đó cho thịt vào chảo, cùng với lượng muối, đường còn lại rang đều, để lửa nhỏ vừa cho đến khi thịt khô giòn thì tắt bếp
Đợi thịt nguội cho vào máy xay xay nhuyễn 1 lần nữa là xong.
Mẹ có thể cho vào hủ thủy tinh sạch để bảo quản dùng dần cho bé.
Hy vọng với 2 cách làm hạt nêm này sẽ giúp mẹ có thể dễ dàng chế biến những món ăn dặm ngon cho bé
Xem thêm:
.png)
